在专科教育中，相对课程较少的专业包括：
汉语言文学：
这个专业通常课程较少，主要学习文学、美学等课程，没有数学考试。
行政管理：
考试科目相对较少，侧重于管理学和政治经济学，同样没有数学。
人力资源管理：
虽然有一定的考试科目，但相比其他专业，这个专业的课程数量相对较少。
美术教育：
课程中包括实践课程，且有过程性加分，相对较为轻松。
应用日语专业：
在自考专科中，应用日语专业的课程最少，只有11门的考试科目。
旅游管理专业：
旅游管理专业相对较轻松，学习课程数量相对较少。
电子商务专业：
随着电子商务行业的快速发展，学习自考电子商务专业可以提供丰富的就业机会。该自考专业学习内容相对简单，包括电子商务平台操作、数字营销和供应链管理等。
建议根据个人兴趣和职业规划选择课程较少的专业，这样可以减轻学习压力，更专注于自己感兴趣的内容。