合肥自考专科专业包括：
1. 机电一体化技术
2. 计算机应用技术
3. 建筑工程技术
4. 汽车检测与维修技术
5. 计算机信息管理
6. 工程造价
7. 行政管理
8. 法律事务
9. 英语
10. 应用日语
11. 旅游管理
12. 学前教育
13. 小学教育
14. 心理健康教育
15. 汉语言文学
16. 金融管理
17. 工商企业管理
18. 会计
19. 市场营销
20. 电子商务
21. 服装与服饰设计
22. 艺术设计
23. 护理
24. 公共安全管理。
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择，同时可以咨询相关学校的成人教育机构，获取更详细的课程设置和就业前景信息。