郑州医学高等专科学校（以下简称郑州医专）开设的专科专业包括：
1. 临床医学
2. 临床医学（妇产方向）
3. 中医学
4. 护理学
5. 药学
6. 医学检验技术
7. 医疗美容技术
8. 口腔医学技术
9. 康复治疗技术
10. 计算机应用（医学方向）
此外，郑州医药健康职业学院、河南医学高等专科学校、郑州澍青医学高等专科学校、郑州卫生健康职业学院等医学类专科院校也开设相关专业。例如，郑州医药健康职业学院开设的专业包括食品营养与健康、药品生产技术、药品经营与管理、大数据技术等。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细查看各个学校的专业设置，并关注学校官网以获取最新的专业信息。