中海大的冷门本科专业包括：
地理信息科学与技术：
该专业主要培养学生在地理空间信息获取、分析和应用方面的能力，学习地理信息系统（GIS）、遥感技术、地球观测技术等相关知识，掌握地理数据处理、空间分析和优化应用等技能。
海洋资源与环境：
关注海洋环境保护和可持续利用海洋资源的研究，学习海洋生态学、海洋地质学、海洋化学、海洋环境监测与评估等知识，培养海洋资源开发与利用、环境保护与管理的能力。
结构工程：
注重培养学生在建筑结构设计、建筑物的安全性与稳定性等方面的能力，学习结构力学、结构分析与设计、抗震与防灾工程等相关知识，掌握结构工程设计与实践技能。
印刷工程与包装工程：
培养学生在印刷技术与工程、包装技术与工程以及相关领域的能力，学习印刷与包装原理、印刷工艺与设备、产品设计与包装材料等知识，具备印刷品质量控制、包装设计与创新的专业技能。
风景园林：
涵盖景观规划、园林设计、园林施工与管理等方面的知识，学习植物学、景观设计原理、景观生态学、城市规划等相关课程，培养对园林环境的设计、建设和管理的能力。
动画：
培养学生在动画制作领域的创作、技术、管理能力。
海洋资源开发技术：
这个专业近年来逐渐受到关注，虽然仍属于小众专业，但其就业率和就业质量都较为理想。
材料成型及控制工程：
这个专业在广东海洋大学有招生，且报考人数较少，相对来说比较冷门。
园林：
同样在广东海洋大学有招生，属于冷门专业。
林学：
也在广东海洋大学有招生，属于冷门专业。
这些专业由于招生人数较少、竞争压力相对较小，因此成为一些学子选择的对象。建议对特定领域有浓厚兴趣的学生可以考虑这些专业，以获得更多的资源和关注。