湖南省高考专科批次的志愿填报数量存在一定的灵活性，具体可以填报的学校数量取决于当年的招生政策和招生计划。以下是相关信息的整理：
20所学校
有信息称考生可以填报20所学校，这20所学校中可以包括同一学校的不同专业，但总数量不能超过20所。
30所学校
另一信息指出，湖南高考专科志愿表可以填报30个学校，并且考生在填报志愿前需要认真阅读招生政策规定和有关高校招生章程。
6所学校
还有信息称可以填报6个学校，其中高职专科有一个第1志愿和五个第2志愿，总共是6个学校。
多个学校
一般情况下，每个招生计划会规定可以填报的学校数量，建议考生根据自身实际情况慎重选择，量力而行。
30个院校专业组
在高职专科批平行志愿中，可以填报30个院校专业组，每个院校专业组志愿下设6个专业志愿和1个“专业服从”志愿。
6所学校（提前批）
专科提前批志愿填报通常允许考生选择6所学校，其中包括1所平行志愿学校和5所顺序志愿学校。
30个院校专业组（单招）
高职单招最多可以报考2所院校1-2个专业，但这两所院校的考试时间不能冲突。
综合以上信息，可以得出以下结论：
在常规的高考专科批次中，考生通常可以填报30个学校。
在专科提前批，考生可以选择6所学校。
对于高职单招，考生最多可以报考2所院校。
因此，考生在填报湖南专科志愿时，可以根据不同批次和招生政策选择合适的学校数量，建议仔细研究相关招生规定，合理选择学校，以确保能够被自己满意的学校录取。