冷门专科专业的就业情况因专业而异，但总体来说，以下几个冷门专科专业的就业前景是相对较好的：
殡葬专业
就业前景：尽管这个专业因为传统观念的影响而显得冷门，但其就业待遇很好，毕业生通常不愁就业问题。很多学生在还未毕业时就已经被用人单位预定。
核电专业
就业前景：核电产业是未来全球大力发展的产业之一，具有广阔的发展前景。虽然就业后办公环境可能不太理想，且存在一些健康方面的顾虑，但总体来说，就业需求较大。
遥感科技
就业前景：遥感测绘技术在城市规划、城市监测、农业调查、文化遗产保护等领域应用广泛。由于作业环境较为艰苦，这个专业目前报考的学生不多，但需求量逐渐增加。
动物医学
就业前景：随着生活水平提高，家庭宠物的数量增加，动物医学人才的需求量很大。尽管有些学生可能因为工作环境而不太能接受，但这个专业的就业情况依然较好。
信息安全
就业前景：信息安全专业虽然较为冷门，但整体收入不错，且容易就业。随着网络技术的发展，信息安全领域的需求越来越大。
老年人服务与管理专业
就业前景：随着人口老龄化的加剧，老年人服务与管理专业的需求量大，且适合性格稳重、有耐心的学生报考。这个专业的毕业生在养老行业有很大的发展空间。
汽修专业
就业前景：尽管汽修专业的工作环境有时较为艰苦，但其发展前景不错，几乎可以算是“不会失业”的专业。专业技能强的毕业生在就业市场上具有很大的竞争力。
殡仪管理专业
就业前景：这个专业全国开设院校较少，但每个城市都不可或缺这类人才。由于专业特殊性，毕业生通常不愁就业，很多学生在还未毕业时就已经被用人单位预定。
制冷和空调工程
就业前景：制冷和空调工程专业的就业率接近100%，工资待遇也较为优厚。这个专业的毕业生在大型工厂、超市等地方都有广泛的就业机会。
安全工程
就业前景：安全工程专业的就业范围广泛，涉及建筑、化工、矿业、交通等多个行业。国家对安全工程师的需求量大，尤其是专业知识过硬的毕业生，就业前景非常好。
综上所述，这些冷门专科专业虽然报考人数较少，但由于其特殊的社会需求和发展前景，毕业生通常能够找到满意的工作。建议对特定行业有兴趣的学生可以考虑这些专业，并在报考前充分了解相关行业的实际情况。