甘肃大自考本科专业包括：
1. 行政管理
2. 计算机网络
3. 汉语言文学
4. 会计
5. 学前教育
6. 旅游管理
7. 教育管理
8. 心理健康教育
9. 小学教育
10. 英语语言文学
11. 财税
12. 建筑工程
13. 机电一体化工程
14. 工商企业管理
15. 护理学
16. 计算机及应用
17. 法律
18. 物流管理
19. 汽车服务工程
20. 水利水电工程
21. 税收学
22. 机械设计制造及其自动化
23. 土木工程
24. 计算机科学与技术
25. 食品科学与工程
26. 林学
27. 植物保护
28. 动物医学
29. 动物科学
30. 农林经济管理
31. 电气工程及其自动化
32. 轨道交通信号与控制
33. 化学工程与工艺
34. 车辆工程
35. 工程造价
36. 金融学
37. 动画
38. 数字媒体艺术
39. 视觉传达设计
40. 采购与供应管理。
建议选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和难度，进行综合考虑。