西北高校的本科专业包括：
1. 西北大学：
汉语言文学
汉语国际教育
广播电视播导
历史学
世界史
考古学
文物保护技术
文物与博物馆学
财务管理
经济统计学
旅游管理
会计学
市场营销
信息管理与信息系统
工商管理
财政学
国际经济与贸易
金融工程
金融学
经济学（基地班）
经济学（数理经济学试验班）
行政管理
法学
新闻学
数学与应用数学
物理学
应用物理学
化学
材料化学
地质学
资源勘查工程。
2. 西北工业大学：
自动化
电气工程及其自动化
机器人工程。
3. 西北民族大学：
中国少数民族语言文学
舞蹈表演
民族学
阿拉伯语
新闻学
动物医学
舞蹈学
生物工程
教育技术学
汉语言文学。
这些专业涵盖了广泛的学科领域，包括人文学科、社会科学、理学、工学和管理学等。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的学科实力和就业前景。