香港都会大学的本科专业特色主要体现在以下几个方面：
护理学：
作为香港著名的护理教育大学，都大的护理学课程在1994年开办，2008年成立了全港首个结合普通科、精神科和中医护理的综合临床护理教学中心，其护理学课程在全港院校中排名第一。
创意写作：
香港都会大学的创意写作文学硕士是香港第一个以中文教授的创意写作硕士课程，在中国学科评估中排名第11名。该专业曾邀请到莫言老师和金庸先生担任荣誉博士。
数据科学及人工智能：
随着科技的发展，数据科学及人工智能成为都大的热门专业之一，紧跟科技前沿，培养相关领域的专业人才。
商业管理/企业管治及持续发展：
都大的商业管理、企业管治及持续发展等专业培养具备国际视野的会计专业人才，掌握最新的会计准则与技术。
英语教学及英语研究（双学位）：
英语教学及英语研究双学位专业，提升学生的英语语言能力和研究水平。
教育及语言（双学位）：
教育及语言双学位专业，培养具备国际视野的中文教学人才和推广中华文化。
动画及视觉特效：
这些专业鼓励有艺术天分或对艺术非常感兴趣的学生报读，培养在动画和视觉特效领域的人才。
人文社会科学院：
涵盖文学、语言、社会科学等多个领域，提供广泛的专业选择。
李兆基商业管理学院：
会计学硕士等专业培养具备国际视野的会计专业人才。
科技学院：
中国环保研究理学硕士、数据科学及人工智能硕士、医疗化验科学理学硕士等专业，紧跟科技前沿，培养相关领域的专业人才。
教育及语文学院：
国际中文教学教育硕士、应用英语语言学文学硕士等专业，培养具备国际视野的中文教学人才和语言教育与翻译领域的专业人才。
新增专业：
如餐饮管理硕士，涵盖美食旅游、可持续性创业等议题，教授人工智能等新兴科技以解决厨余问题，保持企业的可持续发展。
这些专业特色与优势使得香港都会大学在多个领域都有较高的声誉和影响力，为学生提供了多元化的学习和发展机会。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些特色专业。