福州大学的本科专业包括：
1. 计算机科学与技术
2. 软件工程
3. 信息安全
4. 电子信息工程
5. 通信工程
6. 自动化
7. 电气工程及其自动化
8. 机械工程及自动化
9. 材料科学与工程
10. 化学工程与工艺
11. 环境工程
12. 生物工程
13. 食品科学与工程
14. 建筑学
15. 城市规划
16. 土木工程
17. 工程管理
18. 交通运输
19. 船舶与海洋工程
20. 工业设计
21. 艺术与设计
22. 音乐表演
23. 舞蹈学
24. 戏剧影视文学
25. 广播电视编导
26. 动画
27. 法学
28. 经济学
29. 金融学
30. 市场营销
31. 国际经济与贸易
32. 财务管理
33. 人力资源管理
34. 信息管理与信息系统
35. 工商管理
36. 物流管理
37. 电子商务
38. 智能电网信息工程
39. 储能工程与科学
40. 车辆工程
41. 材料成型与控制
42. 机器人工程
43. 数学与应用数学
44. 信息与计算科学
45. 经济统计学
46. 人工智能
47. 数据科学与大数据技术
48. 制药工程
49. 化学
50. 智能建造
51. 地质工程
52. 安全工程
53. 人文地理与城乡规划
54. 资源循环科学与工程
55. 行政管理
56. 公共事业管理
57. 工业工程
58. 财政学
59. 会计学
60. 船舶与海洋工程
建议：
选择专业时，建议参考福州大学最新的专业设置和一流本科专业建设点名单，以确保选择到最符合自己兴趣和职业规划的专业。
可以进一步了解各个专业的师资力量、实验室设施、就业前景等方面的信息，以便做出更为明智的选择。