泉州师范学院的专科专业中，学前教育专业被认为较好，并且就业率高。以下是一些支持这一观点的详细信息：
学前教育专业
学前教育专业在各地区招聘较多编制内教师，且收分较高。
该专业被认为是师范类专业中较好的一个，就业前景广阔。
泉州师范学院的学前教育专业以“优秀”等次通过2019年省级品牌专业验收，是幼师专科中的强者。
其他师范类专业
中汉语言文学、特殊教育、数学、应用数学等专业也被认为是师范院校中较好的专业，毕业后就业前景广阔。
应用心理学专业专业性强，师资力量雄厚，适应面广泛，就业面广。
电子商务专业和音乐学专业也是就业前景好且工资相对较高的专业。
学校地理位置和实习机会
泉州师范学院位于福建省泉州市，地理位置较好，校园环境优美。
学校与泉州师范学院联办3+2高本贯通项目，为学生提供更优质的资源。
毕业生在大四的时候会在泉州市内各个中学和高中开始实习，这有助于他们获得实际工作经验。
就业率和待遇
泉州师范学院的毕业生就业率高达97%，应届生平均工资待遇达4500元。
73%的毕业生在三企业找到了工作，9%的学生去向了教育培训发展。
综上所述，泉州师范学院的专科专业中，特别是学前教育专业，具有较好的就业前景和高就业率。如果你对教育行业感兴趣，泉州师范学院是一个不错的选择。