山东大文专科专业的选择可以参考以下建议：
兴趣爱好：
选择与自己兴趣相投的专业，能较好地保持学习动力和取得优异成绩。
就业前景：
了解不同专业的就业情况，选择就业前景广阔的专业，能提高就业竞争力。
社会需求：
把握当前社会对人才的需求，选择行业人才需求旺盛的专业，能更好地适应社会发展需要。
自身能力和素质：
评估自身能力和素质，选择适合自己能力和兴趣的专业，能扬长避短。
学校专业特色：
充分了解学校的专业特色，选择办学实力强、教学质量好的专业。
根据以上建议，山东大文专科生可以选择以下专业：
哲学类：哲学、逻辑学、宗教学、伦理学等。
经济学类：经济学、财政学、金融学、经济与贸易等。
法学类：法学、政治学、社会学等。
教育学类：教育学、体育类等。
文学类：中国语言文学类、外国语言文学类、新闻传播学类等。
历史学类：历史、考古学、文物保护技术等。
理学类：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等。
工学类：计算机科学与技术、软件工程、数据科学与大数据技术等。
农学类：植物科学与技术、动物科学等。
医学类：基础医学、临床医学、口腔医学等。
其他专业：如畜牧兽医、工程造价、机电一体化技术、中药学、会计等。
建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑以上专业，选择最适合自己的方向。同时，建议咨询相关学校的招生办公室或专业人士，获取更详细的信息和建议。