国家示范专科专业包括以下几所院校的专业：
长沙民政职业技术学院
应用电子技术教育（电子技术应用方向）
民政管理
劳动与社会保障
电子商务
社会工作
计算机网络技术
电气自动化
文秘
老年服务与管理
殡仪设备
殡仪服务
商务英语
视觉传达艺术设计
湖南铁道职业技术学院
铁道供电技术
电子信息工程技术
移动互联应用技术
铁道信号自动控制
铁道通信与信息化技术
制冷与空调技术
永州职业技术学院
护理
畜牧兽医
农产品质量检测
医学检验技术
机械制造与自动化
湖南交通职业技术学院
道路桥梁工程技术
工程造价
物流管理
湖南工业职业技术学院
计算机网络技术
数控技术
辽宁省交通高等专科学校
道路桥梁工程技术
汽车检测与维修技术
物流管理
模具设计与制造
威海职业学院
机械设计与制造
电气自动化技术
应用电子技术
餐饮管理与服务
服装设计
深圳职业技术学院
电子信息工程技术
汽车运用技术
计算机辅助设计与制造
楼宇智能化工程技术
港口与航运管理
影视动画
计算机网络技术
印刷技术
商务英语
珠宝首饰工艺及鉴定
这些专业涵盖了不同的领域，包括信息技术、工程技术、医学、管理、艺术设计等，旨在培养具有专业技能和综合素质的高技能人才。建议在选择专业时，结合自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。