可以学西点的专科专业包括：
中西面点工艺：
这是一个普通高等学校专科专业，属于餐饮类专业。该专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技能人才。
烹调工艺与营养：
此专业涉及烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺、营养配餐、餐饮管理等方面的知识和技能。
西餐工艺：
包括西餐工艺和中澳合作办学项目。
烹饪工艺与营养：
这个专业注重食品原材料的选择、加工工艺、质量检测等方面，同时学习如何制作各种面包、蛋糕、甜品等烘焙产品。
食品科学与工程：
该专业更侧重于产品的研发及生产流程的管理。
此外，还有如厦门理工学院、上海工艺美术职业学院、广州美术学院等大专学校提供西点专业课程，烟台职业学院、江苏旅游职业学院、扬州中瑞酒店职业学院、南京旅游职业学院、江苏省连云港工贸高等职业技术学校、江苏宿豫中等专业学校、无锡商业职业技术学院等也开设西点相关专业。
建议选择学校时，可以综合考虑学校的地理位置、专业设置、师资力量、实习实训条件等因素，以便更好地学习和掌握西点制作技能。