截至2024年，韶关学院（韶大）的本科专业包括：
1. 经济学
2. 经济统计学
3. 财政学
4. 金融学
5. 国际经济与贸易
6. 法学
7. 社会工作
8. 思想政治教育
9. 马克思主义理论
10. 教育学
11. 教育技术学
12. 学前教育
13. 小学教育
14. 运动训练
15. 社会体育指导与管理
16. 理论物理
17. 蔬菜学
18. 计算机科学与技术
19. 机械设计制造及其自动化
20. 电子信息工程
21. 化学工程与工艺
22. 生物技术
23. 工商管理
24. 法学
25. 教育学
26. 应用化学
27. 园艺
28. 食品科学与工程
29. 通信工程
30. 软件工程
31. 机械制造及其自动化
32. 汉语言文学
33. 新闻学
34. 秘书学
这些专业涵盖了文、理、工、管、法、教育等多个领域，旨在为社会培养大量优秀人才。