视觉传达设计和环境设计是自考本科中毕业速度最快的专业之一。这些专业不需要考高数，英语也可选考，考试计划偏向于实践类，笔试科目少，大部分课程都是实践考核。因此，不仅考试通过率高，考试进程也快。
此外，以下专业也被认为是自考本科中相对容易快速获取证书的选择：
汉语言文学：
这个专业主要考察背诵类知识，对于文字基础较好的考生来说，考试难度较低，且市场需求大，就业前景广阔。
行政管理：
该专业考试科目简单，不考高等数学，内容主要包括企业或行政事业单位管理方面的知识，适合希望从事管理岗位的考生。
人力资源管理：
这个专业涉及劳动法、心理学、经济学等基础知识，考试内容相对基础，且题型变化不大，适合希望从事HR行业的考生。
工商管理：
虽然这个专业有一定的学习难度，但其就业范围广，适应性强，适合希望在各类工商企业从事经营管理工作的考生。
综上所述，如果你主要目标是尽快获得本科学历，且希望选择相对容易通过的专业，那么 视觉传达设计和环境设计、 汉语言文学、 行政管理、 人力资源管理和 工商管理都是不错的选择。建议根据自身的职业规划及兴趣，选择最适合自己的专业。