在河北省选择高考专科专业时，可以考虑以下几点：
选择技术型专业
专科生的就业起点相对较低，因此选择技术型专业更有助于提升就业竞争力。技术型专业包括计算机类、护理专业、空乘专业、烹饪与营养教育专业等。这些专业通常需要较强的实践技能，掌握专业技能和知识后，在就业市场上会具有较大的优势。
选择特色院校
如果考生的分数在专科线里比较靠前，建议选择国家示范性专科学校。这些学校通常背靠一些大的行业或部门，如铁道部、水利部、国家电网、医院、城建局等，因此就业前景较好，有机会获得稳定的工作。
了解录取规则
在选择院校和专业时，考生需要了解专科录取的相关规则，包括平行志愿投档规则、录取分数线、录取排名等。这些规则有助于考生更合理地设置志愿梯度，提高录取机会。
考虑个人兴趣和特长
考生在选择专业时，应结合自己的兴趣和特长进行选择。选择一个自己感兴趣的专业，有助于提高学习积极性和未来的职业满意度。
参考往年的录取数据
在选择院校和专业时，考生可以参考往年的录取数据和招生简章，了解各个学校和专业的录取情况，从而做出更为明智的选择。
利用辅助工具
考生可以通过河北省教育考试院官网或相关招生网站查询招生计划，使用参考系统筛选出符合自己条件的专业，以便更准确地选择适合自己的院校和专业。
综上所述，选择专科专业时，建议考生结合自己的兴趣和特长，选择技术型专业，并优先考虑国家示范性专科学校。同时，了解录取规则，参考往年的录取数据，利用辅助工具，可以更有效地进行选择。