泉州海洋职业学院的本科专业目录包括以下专业：
表演艺术
大数据与财务管理
船舶工程技术
船舶与海洋工程装备技术
海洋工程装备技术
电子商务
商务数据分析与应用
移动互联应用技术
电子信息类
机电一体化技术
智能控制技术
工业机器人技术
游艇设计与制造
无人机应用技术
汽车制造与试验技术
石油化工技术
康复工程技术
高速铁路客运服务
航海技术
轮机工程技术
国际邮轮乘务管理
空中乘务
飞机机电设备维修
电子信息工程技术
计算机应用技术
软件技术
建议：
具体专业设置可能会随时间有所变动，建议在正式填报前，通过学校官网或其他可靠渠道确认最新专业目录。