本科专业与专科专业的主要区别体现在以下几个方面：
学历层次与学习年限
本科专业：通常需要4年时间来完成学业，完成后授予学士学位。
专科专业：一般需要2到3年时间来完成学业，完成后授予大专或中专文凭。
学习内容与侧重点
本科专业：学习内容广泛且深入，注重理论知识的掌握和科学研究能力的培养。
专科专业：学习内容相对狭窄且侧重于实际应用和操作技能的培养，强调“能用为度”和“实用为本”。
理论与实践的比重
本科专业：更侧重于理论知识的系统学习和研究，尽管也包含实践环节，但理论占据主导地位。
专科专业：更侧重于实践操作能力的培养，理论教学相对较少，强调“WHAT TO DO”和“HOW TO DO”。
课程开设
本科专业：课程开设较为综合，涵盖学科内的多个领域，注重跨学科知识的迁移和应用。
专科专业：课程开设较为专一，针对特定职业或行业需求，强调岗位业务知识和实践操作技能。
培养目标
本科专业：旨在培养具有扎实理论基础和专门知识，具备科研能力和创新精神的高级人才。
专科专业：旨在培养具有专业知识和技能的中高级人才，适应在生产、管理、服务一线工作。
职能结构
本科专业：除了教学外，还包括科研、成果转化与产业服务等职能。
专科专业：主要以教学为主要职能。
知识结构
本科专业：知识结构呈现纵向的框架式，强调课程的整合和学科的完整，注重理论知识的系统性和深度。
专科专业：知识结构呈现横向的职业岗位知识模块，强调岗位业务知识和实践操作技能，理论以“够用”和“实用”为度。
社会适应性
本科专业：由于学习内容广泛且深入，毕业生通常具备更强的适应多变职业领域的能力。
专科专业：专业覆盖面较窄，社会适应性相对有限，但更侧重于特定行业或岗位的需求。
综上所述，本科专业与专科专业在学历层次、学习内容、理论与实践的比重、课程开设、培养目标、职能结构、知识结构和社会适应性等方面存在显著差异。选择本科专业还是专科专业，应根据个人的职业规划和发展需求来决定。