行政管理：
学习企业或组织的管理和运营，包括人力资源管理、财务管理、市场营销等方面的知识。这些知识相对来说比较容易理解和掌握。
会计：
学习财务会计、成本会计、审计等方面的知识，需要掌握一定的数学和财务知识，但相对来说比较容易理解和掌握。
护理：
学习护理理论和实践技能，包括基础医学、护理学、临床护理等方面的知识。这些知识相对来说比较实用，容易理解和掌握。
旅游管理：
学习旅游规划、旅游营销、旅游服务等方面的知识，需要掌握一定的管理和营销知识，但相对来说比较容易理解和掌握。
人力资源管理：
学习人力资源管理相关的理论和实践技能，这个专业不考高等数学和概率论这两门难度大的科目，考试难度相对较低。
室内设计技术：
学习室内设计相关的理论和实践技能。
交通运营管理：
学习交通运输企事业单位、轨道交通单位、物流公司或外贸进出口等相关的管理和运营知识。
计算机应用技术：
学习计算机相关的开发和设计技能。
酒店管理：
学习酒店管理的理论和实践。
新能源汽车专业：
学习新能源汽车相关的技术和管理知识。
建筑工程专业：
学习房屋建筑的设计、研究、施工等知识。
汉语言文学：
学习汉语言文学相关的知识和技能，这个专业多是背诵识记的内容，考试难度较低。
学前教育：
学习幼儿教育的相关理论和实践技能，这个专业适合喜欢和小孩子打交道的人。
法律方向的专业：
大专科目不考计算机及英语，人才需求大，工资待遇好。
电气工程及其自动化：
学习电力工程、电气工程、硬件工程、电气设计、自动化技术等方面的知识，就业率高达95.5%。
康复治疗学：
学习康复治疗相关的知识和技能，这个专业在未来将有很大的人才需求。
眼科相关专业：
学习眼科学、视光学、眼屈光检查与配镜、验光等方面的基本知识和技能，就业前景好，薪资水平高。
这些专业相对来说比较容易学习，但具体的学习难度和个人兴趣、学习能力等因素也有很大关系。建议选择专业时，结合自己的兴趣和长期职业规划进行选择。