空乘专业在高等教育领域确实分为本科和专科两个层次。
本科专业
专业名称：航空服务艺术与管理
培养方向：该专业注重学生的艺术素养、管理能力和航空服务技能的培养，毕业生具备较强的综合素质和职业发展潜力。
开设院校：包括中国民航大学、南昌航空大学、沈阳航空航天大学、山东师范大学、河北师范大学及曲阜师范大学等71所本科院校。
专科专业
专业名称：空中乘务专业
培养方向：侧重于学生的乘务技能和服务意识，毕业生适合从事航空公司、机场等民航相关单位的乘务工作。
开设院校：虽然具体院校有所变化，但通常包括一些航空类院校和综合性大学。
变化趋势
本科化趋势：自2019年起，航空服务艺术与管理专业被正式纳入本科目录，标志着空乘职业正逐步向本科化方向发展。一些知名院校如中国民航大学和中国民用航空飞行学院已经取消空乘专业专科层次的招生，转而设立本科专业。
建议
选择层次：根据个人职业规划和发展需求，可以选择本科或专科的空乘专业。本科层次的专业更侧重于全面素质的培养，而专科层次则更侧重于职业技能的掌握。
关注院校：选择设有空乘专业的本科院校或专科院校时，可以综合考虑院校的师资力量、教学设施、行业认可度等因素，以确保接受到高质量的教育和培训。
综上所述，空乘专业既有本科专业也有专科专业，具体选择哪个层次的专业，可以根据个人情况和职业规划来决定。