延边大学的一流本科专业包括：
1. 小学教育
2. 汉语言文学
3. 中国少数民族语言文学
4. 朝鲜语
5. 化学
6. 药学
7. 音乐学
8. 历史学
9. 物理学
10. 护理学
11. 法学
12. 英语
13. 舞蹈表演
14. 新闻学
15. 日语
建议：
如果对师范类专业感兴趣，可以选择 中国少数民族语言文学（朝鲜语言文学专业），该专业不仅是“国家一流本科专业”，还是“国家级特色专业”及延边大学“双一流”建设核心专业。
对于语言类专业， 朝鲜语和 英语也是一流本科专业，具有明显的学科优势。
对于医学类专业， 临床医学和 药学等专业进入ESI排名前1%，具有很好的教学质量和就业前景。
请根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业。