湖北职校中最好的本科专业包括：
数控技术：
数控技术是湖北职业技术学院的王牌专业，也是国家示范高职院校重点建设专业。
护理：
护理专业在湖北职业技术学院中属于高水平专业群，同时也是全国职业院校健康服务类示范专业和国家示范高职院校重点建设专业。
汽车检测与维修技术：
该专业同样是湖北职业技术学院的王牌专业，也是国家示范高职院校重点建设专业。
康复治疗技术：
康复治疗技术被认定为高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）的骨干专业。
口腔医学：
口腔医学也是高等职业教育创新发展行动计划中的骨干专业。
医学美容技术：
医学美容技术同样是该行动计划中的骨干专业。
软件技术：
软件技术在湖北职业技术学院中属于王牌专业，也是国家示范高职院校重点建设专业。
临床医学：
临床医学专业在湖北职业技术学院中属于重点专业。
广告设计与制作：
广告设计与制作专业被认为是湖北职业技术学院的王牌专业之一。
模具设计与制作：
模具设计与制作专业在湖北职业技术学院中属于重点专业，也是全国职业院校装备制造类示范专业点。
这些专业在各自的领域内具有较高声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。