南昌士官专科专业包括：
1. 应用电子技术（海军）
2. 电气自动化技术（海军）
3. 通信技术
4. 工程机械运用技术
5. 汽车检测与维修技术
6. 机电一体化技术（定向海军士官培养方向）
7. 电气自动化技术（定向战略支援部队士官培养方向）
8. 护理
9. 营区医学
10. 文化影视专业
11. 防化化验专业
12. 汽车修理
13. 军械修理
14. 基层后勤管理
15. 工程机械维修技术专业
16. 边防管理
17. 火灾勘查
18. 法学
19. 安全科学与工程
20. 公安学
21. 公安技术
22. 军队指挥学
23. 军队政治工作学
24. 消防指挥
25. 飞行器控制与信息工程
26. 思想政治教育
27. 治安学
28. 航海技术
29. 轮机工程
30. 电子信息工程
31. 保密档案
32. 卫星通信工程
33. 网络管理专业
建议选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注各个专业的就业方向和培养目标，以便更好地适应军队现代化建设需要。