根据最新的数据和权威信息，专科专业专升本的难度排行如下：
医学类专业
难度极大：临床医学、预防医学、口腔医学、中医学、针灸推拿、药学、中药学、医学检验等。这些专业的录取率非常低，通常在5%左右，竞争极为激烈。
难度较大：护理学、康复治疗技术、药品检验与管理等。这些专业的录取率相对较高，但仍有不少竞争。
法学类专业
难度较大：法学类专业的考试注重实际应用和案例分析，需要学生具备超强的记忆力和逻辑思维能力。法律条文和案例分析是日常学习的主要内容。
工学类专业
难度较大：涉及大量的数学、物理等自然科学知识，对逻辑思维和计算能力要求极高。工学类专业特别注重实践操作能力。
难度中等：计算机应用技术等专业，考试内容相对明确，注重学生的实际操作能力和计算机基础知识的掌握。
教育类专业
难度较大：学前教育、小学教育、汉语言文学等。这些专业的考试内容涵盖教育学、心理学等多个学科，需要考生具备扎实的理论基础和较强的记忆能力。
难度中等：音乐教育、美术教育、体育教育等。这些专业的考试难度相对较低，但报考人数较多，录取压力较大。
经济类专业
难度中等：金融学、经济学、财务管理、会计学等。考试内容多而复杂，就业面临一定的风险，但市场仍有大量需求。
设计类专业
难度中等：环境设计、视觉传达设计等。需要考生具备出色的设计思维和创新能力，考试不仅考查理论知识，还需提供作品集。
管理类专业
难度较低：人力资源管理、电子商务、物流管理、市场营销等。考试内容通常偏基础，理论知识易于理解，专业对考生的数理基础要求较低。
艺体类专业
难度较低：音乐学、美术学、播音与主持等。考试以专业面试和作品展示为主，知识考试难度相对较低，招生人数较多，调剂机会较大。
综上所述，医学类专业是专升本中难度最大的，其次是法学类和工学类专业，教育类专业、经济类专业和设计类专业也有一定难度，而管理类专业和艺体类专业的难度相对较低。建议学生在选择专升本专业时，综合考虑自己的兴趣、学习基础和职业规划，选择适合自己的专业。