大理幼师专科专业包括：
幼儿教育学：
研究幼儿教育的理念、内容和方法，探索幼儿教育的规律，以提高教育质量。涉及幼儿园课程的设计与实施。
幼儿心理学：
了解幼儿心理发展和行为特点的重要学科。
幼儿卫生学：
关注幼儿的生理和心理健康，学习如何维护和促进幼儿的健康。
幼儿教学法：
学习如何有效地进行幼儿教学，包括教学方法、教学策略等。
学前教育：
培养学生在幼儿园等幼儿教育机构从事教育工作的知识和技能。
早期教育：
专注于幼儿早期教育，包括婴幼儿的护理、教育和发展。
小学教育：
虽然不专属于幼师，但培养学生在小学阶段的教育教学能力。
英语教育：
培养学生在幼儿教育机构中进行英语教学的能力。
社会体育：
培养学生的体育教育能力，以适应幼儿教育机构中的体育教学需求。
工艺美术品设计：
培养学生的美术和设计能力，以丰富幼儿教育中的教学资源。
婴幼儿托育服务与管理：
专注于婴幼儿的托育服务和管理，培养相关人才。
计算机应用技术：
学习计算机技术在幼儿教育中的应用。
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。例如，如果希望从事幼儿教育工作，那么幼儿教育学、幼儿心理学和幼儿卫生学等专业是非常重要的基础学科。如果希望在幼儿园中教授英语，那么英语教育专业会是一个很好的选择。