韩国湖西大学的本科专业包括：
1. 数学
2. 物理
3. 生命科学
4. 食品营养
5. 生物情报
6. 情报统计
7. 电气工学
8. 电子情报技术
9. 情报控制工学
10. 情报通讯工学
11. 产业工学
12. 环境工学
13. 安全统工学
14. 新素材工学
15. 化学工学
16. 机械工学
17. 机械设计
18. 土木工学
19. 视觉设计
20. 室内设计
21. 服装学
22. 艺术设计类（如产业设计、视觉设计、动画设计、室内设计）
23. 音乐学
24. 教育学
25. 工商管理学
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业。湖西大学在艺术领域，特别是设计类专业方面享有很高的声誉，如果对艺术和设计感兴趣，可以优先考虑这些专业。此外，湖西大学在其他学科如工学、理学、商学和教育学等也有很强的实力，可以根据个人发展需求进行选择。