在福建省春季招生中，以下是一些推荐的专科专业：
大数据与会计：
这是一个热门专业，适应了高职单招的趋势，就业前景较好。
软件技术：
该专业的毕业生可以在政府机关、软件公司、网络公司和各类企事业单位从事.net软件开发、Web前端开发、软件测试、软件实施等岗位。
计算机应用技术：
毕业生可以从事企事业单位应用信息系统开发与技术支持、移动端App开发、移动端Web开发、小程序开发、Java后端开发、web前端设计等方面工作。
学前教育：
此专业在高职单招考生中很受重视，就业方向包括基层医院口腔科、社区口腔门诊、个体口腔诊所等。
大数据技术：
随着大数据时代的到来，该专业需求量大，就业前景广阔。
工程造价：
此专业适用于建筑行业，就业方向包括各类建筑公司和工程项目。
护理：
毕业生可以在各级各类医院、社区医疗服务中心、农村乡镇卫生院等医疗机构工作。
机电一体化技术：
该专业适用于机械、电子、自动化等领域，就业方向广泛。
建筑室内设计：
此专业适用于建筑设计和室内设计行业，就业前景较好。
数字媒体艺术设计：
随着数字媒体的发展，该专业需求量大，就业方向包括广告、媒体、互联网等领域。
建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，可以进一步了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出更明智的选择。