在上海，提供专科专业的大学包括：
1. 上海应用技术大学：覆盖工程技术、经济管理、艺术设计等多个领域。
2. 上海第二工业大学：以工科为主，同时发展经济、管理、理学、文学等专业。
3. 上海商学院：集中在财经、贸易、管理等领域。
4. 上海旅游高等专科学校：专注于旅游及相关领域，如旅游管理、酒店管理。
5. 上海城建职业学院：涵盖城市建设、管理、服务等多个方面。
6. 上海交通职业技术学院：以交通行业为背景，提供交通运输、汽车工程等相关专科专业。
7. 上海工艺美术职业学院：专注于工艺美术领域，包括设计、制作、管理等方向。
8. 上海中侨职业技术大学：覆盖工程技术、经济管理、艺术设计等多个领域。
9. 上海师范大学：设有专科教育，专业涵盖教育、文学、艺术等多个领域。
10. 上海海事大学：在航海、物流等领域具有优势，提供与这些领域紧密相关的专科专业。
11. 上海出版印刷高等专科学校：专注于出版印刷领域，专业与出版、印刷技术等相关。
12. 上海立信会计金融学院：有专科招生。
13. 上海工程技术大学：有专科招生。
14. 上海电机学院：有专科招生。
15. 上海中华职业技术学院：提供专科教育。
16. 上海工会管理学院：提供专科教育。
17. 上海震旦职业学院：提供专科教育。
18. 上海邦德职业技术学院：提供专科教育。
19. 上海思博职业技术学院：提供综合类专科教育。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业。