山东23年专科专业排行如下：
1. 山东商业职业技术学院
- 市场营销、 云计算技术与应用
2. 潍坊职业学院
- 数控技术、 物流管理、 园林工程技术、 应用化工技术
3. 烟台职业学院
- 食品检测及管理、 汽车检测与维修技术、 模具设计与制造、 软件技术
4. 滨州职业学院
- 护理、 机械制造与自动化
5. 日照职业技术学院
- 水产养殖技术、 建筑工程技术
6. 淄博职业学院
- 快递运营管理
7. 威海职业学院
- 机电一体化技术、 电气自动化技术、 市场营销、 应用电子技术、 软件技术
8. 山东医学高等专科学校
- 医学检验技术、 临床医学、 口腔医学、 护理、 康复治疗技术
9. 山东科技职业学院
- 服装设计与工艺、 现代纺织技术、 服装制版与工艺、 化纤生产技术
10. 德州科技职业学院
- 计算机应用技术、 大数据与会计、 电子商务
这些排名综合了各大学在山东高考中的投档位次，并考虑了各专业的热门程度和就业前景。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各专业的排名情况。