截至2024年，泉州经贸学校（包括其二级分院）共开设了多个本科专业，涵盖多个专业类别。以下是部分本科专业的详细列表：
会计系
会计
会计电算化
会计与统计核算
会计与审计
会计信息管理（会计电算化方向）
商务系
国际商务
电子商务
市场营销
商务经纪与代理
物流管理
连锁经营管理
商务英语
信息技术系
计算机应用技术
电子应用技术
应用电子技术
轻工系
服装设计
印刷技术
汽车运用技术
经济管理系
经济信息管理
金融与证券
大数据与审计
大数据与财务管理
大数据与会计
公共基础部
（未详细列出具体专业，可能包括语文、数学、英语等基础课程）
继续教育部
（未详细列出具体专业，可能包括各类培训课程）
二级分院（泉州经贸职业技术学院慈山分院）
（未详细列出具体专业，可能包括与总院相近的专业）
此外，学院还设有艺术类专业，如艺术设计、数字媒体艺术设计、广告艺术设计和人物形象设计等。
请注意，专业设置可能会随时间进行调整，建议在正式填报志愿前，查阅学校官网以获取最新、最准确的专业信息。