泰山学院的本科专业设置如下：
文学与传媒学院
汉语言文学（师范）
汉语国际教育
广告学
汉语言
播音与主持艺术
广播电视编导
马克思主义学院
思想政治教育（师范）
历史与社会发展学院
历史学（师范）
社会工作
文物与博物馆学
数学与统计学院
数学与应用数学（师范）
应用统计学
信息与计算科学
信息科学技术学院
计算机科学与技术
软件工程
电子商务
自动化
物理与电子工程学院
电子信息科学与技术
通信工程
物理学（师范）
光电信息科学与工程
化学化工学院
化学工程与工艺
制药工程
高分子材料与工程
化学（师范）
应用化学
环境科学
材料化学
外国语学院
英语（师范）
日语
旅游学院
旅游管理
地理科学（师范）
人文地理与城乡规划
体育学院
体育教育
社会体育指导与管理
舞蹈学（健美操方向）
艺术学院
美术学
服装与服饰设计
服装设计与工程
视觉传达设计
环境设计
音乐学（师范）
舞蹈学
音乐表演
经济管理学院
财务管理
审计学
市场营销
国际经济与贸易
金融工程
人力资源管理
行政管理
公共事业管理
物流管理
教师教育学院
小学教育（师范）
学前教育（师范）
应用心理学
教育技术学
生物与酿酒工程学院
生物技术
葡萄与葡萄酒工程
生物科学
机械与建筑工程学院
机械设计制造及其自动化
土木工程
工业设计
机电一体化技术
建筑工程技术
继续教育学院（泰安广播电视大学）
（具体专业未详细列出）
大数据学院
计算机科学与技术
网络工程
信息管理与信息系统
智能工程学院
机械设计制造及其自动化
电气工程及其自动化
自动化
机械电子工程
机械制造与自动化
机电一体化技术
电气自动化技术
工程测量技术
建筑工程技术
会计学
国际经济与贸易
市场营销
文秘
法律事务
建筑工程学院
土木工程
工程管理
测绘工程
建筑学
地质工程
行政管理学院
行政管理
秘书学
社会工作
法学
淬炼商学院
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