华南理工大学自考本科专业包括多个领域，以下是一些主要的专业及其介绍：
电子商务（专业代码：120801）
主要课程包括电子商务概论、电子商务系统设计与管理、网络营销与策划等。
工程管理（专业代码：120103）
主要课程包括工程管理概论、工程经济学、工程项目管理等。
工商管理（原商务管理）（专业代码：120201K）
主要课程包括管理学原理、市场营销学、财务管理等。
会计学（原会计电算化）（专业代码：120203K）
主要课程包括会计学原理、财务会计、成本会计等。
金融学（原金融管理）（专业代码：020301K）
主要课程包括经济学原理、金融学概论、投资学等。
汽车服务工程（专业代码：080208）
主要课程包括汽车构造、汽车服务工程等。
数字媒体艺术（专业代码：130508）
主要课程包括设计概论、视觉传达设计等。
土木工程（专业代码：081001）
主要课程包括结构力学、土力学、建筑材料等。
此外，华南理工大学自考本科专业还涵盖计算机科学与技术、软件工程、交通运输、产品设计、工业设计和旅游管理等新兴专业。
建议选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。例如，如果你对经济管理类感兴趣，可以选择电子商务、工商管理或会计学；如果你对工程类感兴趣，可以选择工程管理或土木工程；如果你对艺术和设计类感兴趣，可以选择数字媒体艺术。