江苏单招专科专业包括以下几类：
计算机应用技术：
包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、物联网工程、数字媒体技术等。
机械类专业：
如机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计、过程装备与控制工程、车辆工程等。
汽车类专业：
如新能源汽车电子、汽车智能技术、新能源汽车技术、智能网联、共享汽车运营管理等。
传媒类专业：
如数字媒体技术、视觉传达设计、新闻采集与制作、影视摄影与制作等。
电子商务：
适合男女生。
物流管理：
适合男女生。
智能控制技术：
如物联网应用技术、智能控制技术等。
网络技术：
如计算机网络技术。
大数据与会计：
如大数据与财务管理。
其他专业：
如供热通风与空调工程技术、软件技术、现代物流管理等。
建议在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个学校的专业特色和行业需求，进行综合考虑。