牧园大学拥有多个学院和本科专业，具体如下：
美术设计学院
韩国画专业
西洋画专业
艺术传媒专业
环境造型专业
漫画造型专业
网漫动漫专业
游戏专业
视觉传达设计系
产业设计系
陶艺设计系
音乐学院
声乐音乐剧系
人文学院
神学系
文化信息大学（包括英语国际文化系、历史系、社会福利系、表演专业、电影影视专业）
社会学科大学（包括经营系、航空酒店观光经营系、房地产金融保险融合系、金融经济系、贸易物流系、中国语中国通商系、营销大数据系、广告宣传专业、传媒影视专业、公共人才专业、军队公务员专业、警察法系）
科技学大学（包括制药工程系、化妆品工程系、医生命工程专业、生物融合专业、消防安全专业、救生专业、微生物生命工程系、体育健康管理系）
师范大学（包括国语教育系、英语教育系）
工科学院
建筑工程专业
建筑学专业（5年制）
城市工程系
计算机工程系
电气电子工程系
信息通信工程系
机器人系
科学技术学院
自然科学学院
社会科学学院
社会科学院
教育学院
教育学院
影视表演学院
影视表演学院
这些专业涵盖了广泛的学术领域，包括艺术、音乐、人文科学、社会科学、工学、自然科学和教育等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。