并不是所有福建的专科专业都能升本。虽然有多条信息表明福建的专科专业普遍支持专升本，但仍有一些限制和要求需要满足：
必须是大三应届专科生：
只有福建省内统招的大三应届专科生才具备报考资格。
只能考取福建省内的本科院校：
报考的学生只能选择福建省内的本科院校进行升本。
专业选择有限制：
虽然可以跨专业报考，但并不是所有专科专业都能报考所有本科专业。福建专升本招生的专业有8个类别，涉及的专业有几十个，没有对口关系。
成人类学校不能报考：
如果读的是成人类的学校获得的专科学历是不能报考的。
综上所述，福建的专科专业并不是全部都能升本，需要符合一定的条件才能报考。建议有意向专升本的学生提前了解并确认自己所在学校的专业是否支持专升本，以及具体的报考条件和限制。