在TAFE（技术与继续教育）体系中，以下专业通常被认为比较容易就业：
土木工程：
土木工程在澳洲是紧缺职业，并且有移民机会。TAFE提供相关课程，如土木工程设计和相关打包课程，学生毕业后可以在澳洲找到工作并获得工签。
旅游酒店管理：
该专业包括西厨、西点师、面包师等专业，由于开设时间久，选择的学生多，就业竞争较为激烈。但提升英文能力和专业技能后，就业前景依然良好。
工程类/汽修类专业：
这类课程适合男生学习，竞争压力相对较小。工程类专业如机械和机电设备技术、航空设备维修等，以及汽修类专业，都是紧缺职业，并且有较高的就业率。
建筑技能类：
包括砌砖、吊顶、橱柜制作、铺设地砖等专业，要求体能和动手能力，毕业后薪水较高。语言要求相对较弱，适合希望尽快就业且希望有较好收入的成年人。
园艺类：
适合对园林设计、花圃培养、植物栽培等有兴趣的学生。随着城市园林规划的兴起，该专业就业前景广阔。
美发专业：
美发师在澳大利亚就业前景良好，职位空缺率高。课程与美容师课程有互通性，还可以通过短期课程成为高级管理者。
护理专业：
护士专业在澳洲非常受尊敬，也是技术移民清单上的常客。要求学生有较强的专业知识和一定的语言能力，毕业后就业容易且工资可观。
教育类：
幼师、中小学教师等基础教育类职业，要求有工作热情和良好的表达能力及语言基础，是技术移民的热门专业之一。
IT类：
信息技术专业下设课程多样，包括硬件和网络工程。随着科技的发展，IT类专业的需求也在不断增加。
服装与珠宝设计：
服装设计文凭课程毕业后可以申请移民，就业广泛，也可继续本科或研究生学习。珠宝设计师也是未来的高薪行业。
根据以上信息，选择适合的专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划和就业前景。例如，如果对建筑行业感兴趣且希望快速就业，可以考虑土木工程或建筑技能类专业。如果希望在酒店行业工作，旅游酒店管理专业是一个不错的选择。对于希望移民的学生，护理专业是一个值得考虑的选项。