红河州目前有以下几所专科学校及其专业设置：
红河学院
本科专业55个，涵盖文、史、法、理、工、农、经济、管理、教育、艺术10大学科门类。
成人高等学历教育包括成人函授学历教育和电大成人教育，开设有60个本、专科专业，涵盖文学、历史学、法学、政治学、教育学、管理学、理学、工学、农学等9个学科。
云南锡业职业技术学院
专科专业未详细列出，但属于红河州的专科学校之一。
红河卫生职业学院
专科专业未详细列出，但属于红河州的专科学校之一。
红河职业技术学院
专业包括应急救援技术、大数据与会计、城市轨道交通运营管理、跨境电子商务、应用电子技术、婴幼儿托育服务与管理等。
建议：
具体专业设置可能会随时间有所变动，建议在正式填报前查看各学校的最新专业设置信息。
如果考虑成人继续教育，红河学院的成人函授学历教育和电大成人教育开设有多个本、专科专业，可以根据个人需求选择适合的专业进行报考。