沈阳师范大学的数学与应用数学本科专业主要培养掌握数学学科的基本理论、基础知识与基本方法，能够运用数学知识和使用计算机解决若干实际数学问题，能在中等学校从事数学教学与研究、教育管理等工作，或能在政府机关、企事业单位从事管理工作的高级专门人才。
主要课程包括：
解析几何
数学分析
高等代数
概率论与数理统计
数学建模
中学教学教研与实践
教师口语
现代教育技术
班主任
毕业学分175学分，修业年限3至8年，授予理学学士学位。
就业方向主要包括：
数学教师
数学教学研究人员
企事业单位工作人员
此外，沈阳师范大学还设有信息与计算科学、统计学两个本科专业，以及应用数学、运筹学与控制论、管理科学与工程三个硕士点。