如果你想进入酒厂工作，本科专业可以考虑以下专业：
食品科学与工程：
涉及食品的生产、加工、储存、运输、营销等方面，与酒的生产密切相关。
化学工程：
包括酒精发酵、酿造、蒸馏等过程，需要深入理解化学反应原理和工艺流程。
机械工程：
与酒厂设备的设计、制造、维护和改善相关，需要掌握机械原理和加工技术。
生物工程：
包括发酵、微生物培养等方面，需要掌握微生物学和生物化学等知识。
另外， 酿酒工程和 酿酒技术专业也是针对酒厂工作而设置的专业，主要课程包括分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、葡萄酒酿造学、食品营养与卫生学、市场营销学等。
选择适合的专业时，可以考虑自己的兴趣和职业规划，以及毕业后的就业方向。希望这些信息对你有帮助，