福州大学的本科专业包括但不限于以下这些：
1. 计算机科学与技术
2. 软件工程
3. 信息安全
4. 电子信息工程
5. 通信工程
6. 自动化
7. 电气工程及其自动化
8. 机械工程及自动化
9. 材料科学与工程
10. 化学工程与工艺
11. 环境工程
12. 建筑学
13. 城市规划
14. 土木工程
15. 交通工程
16. 食品科学与工程
17. 生物工程
18. 药学
19. 管理科学与工程
20. 工商管理
21. 会计
22. 金融
23. 国际经济与贸易
24. 法学
25. 英语
26. 日语
27. 德语
28. 新闻学
福州大学还拥有一些特色专业和王牌专业，例如金融学、应用物理学、化学、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、电气工程及其自动化、电子科学与技术、计算机科学与技术、土木工程、化学工程与工艺、地质工程、环境工程、建筑学、会计学等。
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询福州大学或访问其官方网站获取最新信息