在河南省，有多所本科院校开设了专科专业。以下是一些具体的院校及其专科专业：
河南工业大学
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、智能制造装备技术、机电一体化技术等。
信阳师范大学
开设的专科专业包括：软件技术、计算机网络技术、计算机应用技术、大数据与会计、学前教育（师范类）、小学教育（师范类）。
安阳师范学院
开设的专科专业包括：学前教育（师范）、计算机应用技术（微商微店）、计算机应用技术（计算机跨境营销策划）、计算机应用技术（电商可信交易技术）。
郑州经贸学院
开设的专科专业包括：工程造价、空中乘务、金融服务与管理、电子商务、大数据与会计、大数据与财务管理、大数据与审计、服装与服饰设计、网络直播与运营、商务英语、工业机器人技术等。
黄河交通学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、物联网应用技术、大数据与会计、工程造价专业。
河南理工大学
开设的专科专业包括：助产、针灸推拿、医学检验技术、口腔医学技术等。
郑州师范学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
南阳理工学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
南阳师范学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
平顶山学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
河南城建学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
华北水利水电大学
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
河南财经政法大学
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
河南财政金融学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
河南师范大学
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
郑州航空工业管理学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
河南工程学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
河南科技学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
信阳农林学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
黄淮学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
许昌学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
周口师范学院
开设的专科专业包括：计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。
这些院校提供的专科专业涵盖了多个领域，包括计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、大数据与会计、学前教育、小学教育、工程造价、空中乘务等。建议学生在选择院校和专业时，综合考虑自身的兴趣和职业规划，以及各院校的实际情况和就业前景。