在河南招收专科的大学包括：
黄河水利职业技术学院，位于河南省开封市，是首批国家示范性高等职业院校之一。
河南工业职业技术学院，位于河南省南阳市，是河南省国防科技工业系统唯一一所高等职业院校。
河南农业职业学院。
商丘职业技术学院。
郑州铁路职业技术学院。
开封大学。
焦作大学。
濮阳职业技术学院。
郑州电力高等专科学校。
许昌职业技术学院。
河南工业和信息化职业学院。
河南水利与环境职业学院。
平顶山工业职业技术学院。
周口职业技术学院。
济源职业技术学院。
河南工程学院。
河南城建学院。
河南警察学院。
河南中医药大学。
郑州经贸学院。
黄河交通学院。
信阳师范学院。
安阳师范学院。
南阳师范学院。
黄淮学院。
许昌学院。
河南财经政法大学。
河南科技大学。
中原工学院。
河南科技学院。
31. 河南牧业经济学院。
32. 河南师范大学。
33. 洛阳师范学院。
34. 郑州轻工业学院。
35. 河南中医学院。
36. 华北水利水电学院。
37. 中原工学院信息商务学院。
38. 河南理工大学万方科技学院。
39. 河南财经政法大学成功学院。
40. 黄河科技学院。
41. 郑州华信学院。
42. 郑州科技学院。
43. 河南教育学院。
44. 铁道警官高等专科学校。
45. 郑州轻工业学院易斯顿美术学院。
46. 河南财政税务高等专科学校。
47. 河南商业高等专科学校。
48. 郑州牧业工程高等专科学校。
49. 中州大学。
50. 河南经贸职业学院。
51. 河南交通职业技术学院。
52. 河南卫生职工学院。
53. 河南工业贸易职业学院。
54. 郑州布瑞达理工职业学院。
55. 郑州理工职业学院。
56. 郑州信息工程职业学院。
57. 郑州电力职业技术学院。
58. 郑州澍青医学高等专科学校。
59. 郑州旅游职业学院。
60. 郑州工业安全职业学院。
61. 防空兵指挥学院。
62. 河南司法警官职业学院。
63. 河南化工职业学院。
64. 河南检察职业学院。
65. 河南质量工程职业学院。
66. 河南建筑职业技术学院。
67. 郑州职业技术学院。
68. 郑州信息科技职业学院。
69. 嵩山少林武术职业学院。
这些大学提供多个专科专业，涵盖不同学科领域。建议在选择学校和专业时，考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景等因素。