专科专业出得慢的原因主要有以下几点：
招生计划规模较大：
专科院校的招生计划相对于本科院校来说要大很多，录取人数较多，因此录取工作进程较慢。
录取时间顺序：
专科院校的录取是在本科院校录取后才进行的。这意味着专科院校的录取工作需要在本科院校完成录取后，才能进行，从而延迟了专科专业的录取进程。
学生选择机会：
由于专科院校的录取是在本科院校之后，这也给本科院校未被录取的学生提供了更多的就读专科院校的机会，进一步增加了专科院校录取工作的复杂性。
综上所述，专科专业出得慢主要是由于招生计划规模大、录取时间顺序以及学生选择机会的增加等因素所致。